Indonesia
English
Gunungkidul – Tim PPK Ormawa UKMF MIPA Debate Club (MDC) FMIPA Universitas Negeri Yogyakarta (UNY) melalui Griya Reksa menyelenggarakan Kelas Literasi Gizi Seimbang dan Pencegahan Stunting pada Senin (27/7) di Kantor Pemerintah Kalurahan Giripurwo, Kapanewon Purwosari, Kabupaten Gunungkidul. Kegiatan ini merupakan bagian dari Program Griya Ceria yang bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam memenuhi kebutuhan gizi keluarga serta memperkuat upaya pencegahan stunting melalui edukasi dan pemanfaatan pangan lokal bergizi.
Kegiatan diikuti oleh masyarakat Kalurahan Giripurwo yang terdiri atas anggota PKK, kader Posyandu, kader KB, kader Bina Lansia, kader Bina Remaja, kader Bina Balita, kader Bina Keluarga, serta ibu hamil. Kehadiran berbagai unsur masyarakat tersebut menunjukkan komitmen bersama dalam mendukung terwujudnya keluarga yang sehat, berkualitas, dan memiliki kesadaran tinggi terhadap pentingnya pemenuhan gizi sejak dini.
Rangkaian kegiatan diawali dengan pembukaan dan sambutan dari berbagai pihak, dilanjutkan dengan penyampaian materi oleh narasumber dari Dinas Kesehatan Kabupaten Gunungkidul oleh Agung Dwi Kuncoro, A.Md.Gz. (AMG) yang bertugas di bidang Kesehatan Masyarakat dan Gizi. Workshop dilaksanakan dalam bentuk penyuluhan, praktik sederhana, dan diskusi interaktif yang dirancang untuk memberikan pemahaman sekaligus keterampilan praktis kepada peserta dalam menerapkan pola makan bergizi seimbang di lingkungan keluarga. Dalam sesi materi, peserta memperoleh pemahaman mengenai konsep dasar gizi seimbang, mulai dari pentingnya pemenuhan kebutuhan gizi sesuai tahapan usia, peran berbagai zat gizi bagi pertumbuhan dan perkembangan anak, hingga penerapan pola makan sehat bagi seluruh anggota keluarga. Narasumber juga menekankan bahwa pemenuhan gizi yang tepat merupakan fondasi penting dalam mendukung tumbuh kembang anak secara optimal dan meningkatkan kualitas kesehatan keluarga secara menyeluruh.
Selain membahas prinsip gizi seimbang, peserta juga mendapatkan edukasi mengenai pencegahan stunting sejak dini, khususnya pada masa 1.000 Hari Pertama Kehidupan (HPK). Narasumber menjelaskan pentingnya pemenuhan asupan gizi yang optimal sejak masa kehamilan hingga anak berusia dua tahun sebagai salah satu langkah strategis untuk mencegah stunting dan mendukung tumbuh kembang anak yang sehat. Materi ini menjadi sangat relevan mengingat stunting masih menjadi salah satu tantangan kesehatan yang perlu mendapat perhatian bersama.
Sebagai bentuk penguatan materi, peserta diperkenalkan pada pemanfaatan daun kelor sebagai salah satu pangan lokal bergizi yang mudah diperoleh di lingkungan masyarakat. Narasumber menjelaskan kandungan vitamin, mineral, dan protein yang terdapat dalam daun kelor, manfaatnya bagi kesehatan keluarga, serta berbagai cara pengolahan yang tepat agar kandungan gizinya tetap terjaga. Peserta juga memperoleh wawasan mengenai alternatif penyajian daun kelor dalam menu sehari-hari sebagai upaya mendukung pemenuhan kebutuhan nutrisi keluarga.
Kegiatan kemudian dilanjutkan dengan praktik sederhana penyusunan menu sehat berbasis pangan lokal. Dalam sesi ini, peserta diajak menyusun menu yang memenuhi prinsip gizi seimbang dengan memanfaatkan bahan pangan yang mudah dijumpai di sekitar lingkungan mereka. Melalui praktik tersebut, peserta tidak hanya memperoleh pengetahuan teoritis, tetapi juga keterampilan yang dapat langsung diterapkan dalam kehidupan sehari-hari untuk mendukung kesehatan keluarga.
Antusiasme peserta terlihat selama sesi diskusi dan tanya jawab berlangsung. Berbagai pertanyaan dan pengalaman dibagikan terkait pemenuhan gizi keluarga, penyusunan menu sehat, pemanfaatan pangan lokal, serta strategi pencegahan stunting yang dapat diterapkan sesuai dengan kondisi masing-masing keluarga. Forum ini menjadi ruang belajar bersama yang memperkaya pemahaman peserta sekaligus memperkuat kesadaran akan pentingnya pola makan sehat dan bergizi.
Melalui Kelas Literasi Gizi ini, Tim PPK Ormawa UKMF MDC FMIPA UNY berharap masyarakat semakin memahami pentingnya penerapan prinsip gizi seimbang, pemanfaatan pangan lokal bergizi, serta upaya pencegahan stunting sejak dini. Kegiatan ini diharapkan mampu meningkatkan kualitas kesehatan keluarga, mendukung tumbuh kembang anak secara optimal, serta memperkuat ketahanan keluarga sebagai bagian dari implementasi Program Griya Ceria di Kalurahan Giripurwo.
